Кількість
|
Вартість
|
||
|
Jikoni means 'kitchen' in Kiswahili, a word that perfectly captures Ravinder Bhogal's approach to food. Ravinder was born in Kenya to Indian parents; when she moved to London as a child, the cooking of her new home collided with a heritage that crossed continents. What materialised was a playful approach to the world's larder, and Ravinder's recipes do indeed have a rebellious soul. They are lawless concoctions that draw their influences from one tradition and then another – Cauliflower Popcorn with Black Vinegar Dipping Sauce; Spicy Aubergine Salad with Peanuts, Herbs and Jaggery Fox Nuts; Skate with Lime Pickle Brown Butter; Tempura Samphire and Nori; Lamb and Aubergine Fatteh; or utterly irresistible Banana Cake accompanied by Miso Butterscotch and Ovaltine Kulfi. These proudly inauthentic recipes are what you might loosely call 'immigrant cuisine', with evocative stories from a past that illustrates the powerful relationship between food, people, place and identity. The tastes and smells of this brazen new world are sophisticated, welcoming, fresh, exciting and bold. ISBN: 9781526601445 Author Ravinder Bhogal
Jikoni Proudly Inauthentic Recipes from an Immigrant Kitchen. Ravinder Bhogal
Недоступно
Артикул: 1012856
Ціну уточнюйте
%
Ввійти для відображення накопичувальної знижки
Характеристики
Розділ | Food & Drink |
---|---|
Видавництво | Bloomsbury |
Автор | Ravinder Bhogal |
Термін відправки | Невідомо |
Мова | Англійська |
ISBN | 9781526601445 |
Палітурка | Hardcover |
Рік видання | 2020 |
Кількість стор. | 304 |
Розмір, мм | 190x250 |
- Пачкомати InPost - від 12 зл.
- Пачкомати InPost (накладений платіж) - від 16 зл.
- Кур'єр - від 12.50 зл.
- Кур'єр (накладений платіж) - від 15 зл.
- Самостійний відбір м. Познань - 0 зл.
- При замовленні від 350 злотих - доставка безкоштовна
1. Карта Visa/Mastercard.
2. Przelewy 24
3. Оплата на польський рахунок
4. Накладений платіж (+ 4 zł)
5. PayPal