Liczba
|
Koszt
|
||
|
Значна частина нових ресторанних бізнесів зазнають невдачі, а з тих, хто лишається - лише одиниці стають іконами. Денні Меєр розпочав роботу над проектом "Union Square Cafe" у 27 років, маючи гарну ідею та інвесторів, які у неї повірили. Зараз він є співвласником імперії ресторанів. Як він це зробив? Чому хороший ресторан - це не лише їжа, а в першу чергу - клієнтський досвід? У цій книзі Меєр ділиться своєю філософією гостинності та розкриває історію успіху свого бізнесу.
ТЕМАТИКА
Ресторанна справа, бізнес, історія успіху.
ПРО КНИЖКУ
Денні Майєр відкрив власний, коли йому виповнилося 27 років. Зараз він відомий ресторатор, співвласник і керівник величезної мережі закладів, власник престижних нагород у сфері ресторанного бізнесу. Ця книга – його історія успіху.
Філософія усіх закладів Денні Майєр – гостинність і привітність. Як йому вдалося поєднати високу кухню і затишок? Як випадкові клієнти ставали друзями Майєра? Від яких стереотипів йому довелося відмовитися і чим пожертвувати на шляху до успіху?
ДЛЯ КОГО КНИЖКА
Для всіх, хто цікавиться, що відбувається за лаштунками ресторанного бізнесу. Для всіх, хто вже відкрив свій заклад і всіх, хто про це мріє.
ПРО АВТОРА
Денні Майєр – ресторатор, засновник та керівник мережі закладів «Union Square Hospitality Group». Код: 978-617-7730-25-4 Автор Денни Мэер
Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес. Денни Меер
Dostępne
Artykuł: 937474
63 zł
%
Zaloguj się, aby wyświetlić skumulowany rabat
Charakterystyka
Wydawnictwo | Наш Формат |
---|---|
Autor | Денни Мэер |
Język | Ukraiński |
Termin wysyłki | Wysyłamy za 30 dni |
Kategoria | Biznes i marketing |
ISBN | 978-617-7730-25-4 |
Oprawa | Тверда |
Rozmiar, mm | 210x140 |
Liczba stron. | 344 |
Dodatkowy rozdział | Наш Формат |
- Paczkomaty InPost - od 12 zł
- Paczkomaty InPost (za pobraniem) - od 16 zł
- Kurier- od 12.50 zł
- Kurier (za pobraniem) - od 15 zł
- Odbiór własny Poznań - 0 zł
- Przy zamówieniu od 350 zł - dostawa gratis
1. Karta Visa/Mastercard.
2. Przelewy 24
3. Przelew na konto
4. Pobranie (+ 4 zł)